Cherchez la petite feuille européenne

Le premier repère est une feuille dessinée avec des étoiles, souvent sur un fond vert. C'est le logo bio européen. Il doit figurer sur les aliments bio préemballés produits dans l'Union européenne. La marque AB peut s'y ajouter, mais elle est facultative.

Sur un paquet, prenez le temps de regarder les côtés et le dos. Le logo n'est pas toujours placé en grand sur la face avant, à côté du nom du produit.

Comprenez ce que le logo vous dit

Le logo indique le respect de règles de production biologique. Pour un aliment composé de plusieurs ingrédients, comme des biscuits, au moins 95 % des ingrédients agricoles doivent être bio pour porter ce logo. L'eau et le sel ne sont pas des ingrédients agricoles.

Cela ne vous dit pas si la recette vous plaira. Deux biscuits bio peuvent avoir des goûts très différents. Après avoir repéré le logo, regardez donc aussi la composition et le format du paquet.

Lisez aussi l'origine indiquée

Près du logo, vous pouvez trouver les mentions Agriculture UE, Agriculture non UE ou Agriculture UE/non UE. Elles renseignent sur l'origine des ingrédients agricoles. Un code identifie également l'organisme qui contrôle le respect des règles bio.

Vous cherchez des pommes cultivées en France ? Regardez leur origine. Le logo AB ne signifie pas, à lui seul, que l'aliment est français. Prenez ces deux informations séparément : le mode de production d'un côté, le lieu de production de l'autre.

Au marché, prenez le temps de demander

Pour des légumes vendus sans emballage, commencez par lire les pancartes. Vérifiez que le mot bio concerne bien les légumes que vous avez choisis. Un même stand peut présenter plusieurs types de produits.

Si vous hésitez, demandez quels produits sont certifiés bio et où consulter le certificat. Vous pouvez dire : « Je débute, pouvez-vous me montrer comment les reconnaître ? » Cette question simple permet aussi de découvrir le travail du vendeur ou du producteur.

Gardez un repère facile à retenir

Imaginez deux paquets de riz. Le premier montre un paysage et parle de nature. Le second affiche un logo bio et les informations qui l'accompagnent. Pour savoir lequel est certifié bio, fiez-vous aux mentions vérifiables.

La prochaine fois, faites l'exercice avec un seul rayon. Il n'est pas nécessaire de tout examiner le même jour. À force de retrouver les mêmes repères, le choix devient plus rapide, même quand vous découvrez une marque inconnue.

Pour aller plus loin

Les repères de cet article s’appuient notamment sur :

Sources consultées le 19 octobre 2026.